Healthy,Tasty&Wise 心地良い毎日をすごすために

気づきと平静さのある暮らし。 千葉県の長南町にある古民家に移り住みました。

”暮らしの中に、小さなこだわりを重ねることで得られる喜びがある”

「食」と「住」の”快適”を積極的に楽しみたい!という人が
集う場を作っています。

・東京・千葉古民家での料理教室(ベジタリアン)や、バッチフラワーレメディのセミナーや個人セッション、住空間コーディネートについてのインフォメーションはこちらのブログの他、下記↓ウェブサイトにてお知らせしております。

http://www.healthytastyandwise.com

「ここに来ると、本気で生きるためのヒントが手に入ります」

【お庭でスコーン&紅茶】5月22(月)25(木)27日(土)

長南町に移住した江戸っ子の先輩、
作陶家の鈴木シゲ(重孝)さん。

シゲさんの作る器とそのお人柄に惹かれ、
勝手に慕わせていただいています。

「新作を焼いて、窯から出したので
見にいらっしゃいませんか?」と誘っていただき、
インドから帰国してすぐに伺いました。

シゲさんの家の庭でゆっくりお茶をいただきながら、
新作を拝見。


青空の下でお茶をいただきながら、
鳥のさえずりを聞く時間。


風が心地よくて、とても幸せな時間でした。


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「みなさんにもこの豊かな時間を味わって
いただけたらいいですよね」というお話から、
コラボレーション企画が立ち上がりました。



シゲさんのお宅のお庭で、
イングリッシュスコーンとセイロン紅茶
楽しんでいただくアイデアがすぐに浮かびました。

5月22日~28日の「鈴木重孝 新作 陶展」のうちの3日、
【イングリッシュスコーンとセイロンティーのセット 800円】
をご用意し、みなさまをお待ちします。

紅茶&スコーンは・・・

新作マグカップで飲む紅茶。お水は長南町の湧水を使用。
いすみ市のR工房で栽培された無農薬の昔イチゴのジャム。
同じくいすみ市のikagawaチーズ工房のホエイ(乳清)
を使って焼いた全粒粉使用のカントリースコーン。


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(スコーンの写真はイメージです。)

お茶とスコーンをご用意するのは
5月22日(月)、25日(木)、27日(土)の
10:00-17:00までとなります。


素敵な新作をぜひ見に来てください。

そして、お茶を飲みながらのんびりしていただけたら嬉しいです。

みなさまのお越しをお待ちしています!


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6月3日(土)辣油&山椒油クラス@長南町

絶品「辣油&山椒油」を作りませんか?


芳泉茶寮にて2回目の辣油&山椒油のクラスです


この辣油クラスは

◎正しい油の選び方
◎正しい油の扱い方

をお伝えするところから始まります。

油の摂り方をきちんと理解することで
健康に大きく貢献できるからです。


食べて幸せに、そして元気になる料理。


手作り調味料は、それを支える大事なエッセンスです。


辣油s
たくさん並ぶと壮観です!


唐辛子
刺激的な香り!



油の選び方から、香りの出し方、
辣油づくりの材料も、丁寧にお伝えします。


辛いものが苦手な人でも食べられてしまう
不思議な旨みたっぷりの辣油。


そして、夏にぴったりのシビレをもたらす
山椒油。これさえあれば本格料理に簡単に
近づけます。

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山椒の香りと痺れ感が閉じ込められた油です



たっぷり汗がかける美味し~いお料理もたくさん
ご紹介いたします。

辣油会s
麻婆豆腐や涼粉などご紹介します



【辣油&山椒油作りレッスン @芳泉茶寮 詳細】
 
日時:2017年6月3日(土曜日)
           午前10時半〜午後2時
               

場所:芳泉茶寮 (千葉県長生郡長南町)
詳細は、参加が確定した方にご案内いたします

芳泉茶寮へのアクセスはこちらをご覧ください。 

参加費:5,000円

◎辣油2瓶と山椒油1瓶をお持ち帰りいただきます。

◎【ご夫婦割引】ご夫婦での参加はお二人で8,000円となります。ただし、お持ち帰りはお二人で辣油2瓶と山椒油1瓶となります。

◎辣油は1本800円、山椒油は1本600円にて
追加分を作ることができます。お申し込みの際に希望の本数をお知らせください。




定員:6名

参加申込:
healthytastyandwise★gmail.com
(★を@にかえて)までメールでお願いします。

 


病みつきになる自家製調味料を
一緒に作りましょう~! 


 

5月11日(木)パイナップルケーキクラス@千葉 長南町

パイナップルケーキ作りのクラス、
5月11日(木)に長南町にて開催します。

詳細ご覧いただきまして、参加希望の方はメールにてご連絡ください。

healthytastyandwise⭐️gmail.com

(⭐️を@に変えて、メッセージお願いいたします。)


※※※※※※※※※※※※※※※※※※

【千葉県 長南町 蔵持】 

<点心クラス> パイナップルケーキ

◎5月11日(木)午前10時半~午後1時半












パイナップルケーキ誕生秘話はこちら。

http://healthytastyandwise.blog.jp/archives/1059752443.html


シンプルでおいしいパイナップルケーキ。自宅で作れるようになりますよ!


中華ランチと、パイナップルケーキにぴったりな中国茶もご用意いたします。

   

場所:古民家カフェ「芳泉茶寮」

千葉県 長南町蔵持

参加費:5,000円

★パイナップルケーキ10個作りお持ち帰りいただきます。

⬇︎こんなパッケージでお持ち帰り〜🎵




5月20日(土)パイナップルケーキクラス@東京を開催します。

ヴィパッサナー瞑想の45日コースを終え、

インドから帰国してから1週間が経ちました。


なんだか、もう遠い昔のことのようです。


日本に戻ってからは、少しずつ日常生活戻ろうとしていましたが、

すでに、辣油作りやパイナップルケーキ作り、

イベントの企画やご案内、料理教室のご案内など、

あっという間に忙しくも楽しい日々となっています。

通販サイトを通じて、たくさんのご注文いただいているパイナップルケーキ。


5月20日土曜日に、東京にてパイナップルケーキ作りのクラスを開催いたします。


是非ご参加くださいませ。


詳細ご覧いただきまして、参加希望の方はメールにてご連絡ください。

healthytastyandwise⭐️gmail.com

(⭐️を@に変えて、メッセージお願いいたします。)


※※※※※※※※※※※※※※※※※※

【東京 人形町】 

<点心クラス> パイナップルケーキ

◎5月20日(土)午前10時半~午後2












パイナップルケーキ誕生秘話はこちら。

http://healthytastyandwise.blog.jp/archives/1059752443.html


シンプルでおいしいパイナップルケーキ。自宅で作れるようになりますよ!


中華のお食事と、パイナップルケーキにぴったりな中国茶もご用意いたします。楽しみにしていてくださいね。 

  

場所:東京 人形町

(東京メトロ日比谷線人形町駅から5分、半蔵門線水天宮前駅から5分)
参加費:6,480円

★パイナップルケーキ10個作りお持ち帰りいただきます。

⬇︎こんなパッケージでお持ち帰り〜🎵


焼けました!

今日もきれいに焼けました🍍


















お家でのティータイム、
母の日のギフト、
に、いかがでしょう?

ご注文はこちらから
お願いします!

パイナップルケーキの製作も再開します!

少しずつ、現実に戻りつつある今日この頃。


パイナップルケーキの製作も再開します。


昨日、沖縄からパイナップル🍍が届き、

今日はパイナップル餡作り。


通販サイトから、たくさんのご注文いただき、

とてもとてもうれしいです。


母の日のプレゼントに、とご注文くださった方もいらっしゃいます。


そうですね、母の日のプレゼントにぴったりかもしれません。


安心、安全、手作りのお菓子で、

お母さまに素敵なティータイムをプレゼントできたらいいですよね。


通販サイトからのご注文、

お待ちしています!


Select Shop 高橋家


しっとり美味しいパイナップル餡と、香りの良いクッキー生地を、お楽しみください。


























辣油の販売、再開します!

帰国以来、無理せずのんびりと
過ごしています。

周りから「例のブツがなくなっちゃった〜」
という声がチラホラ聞こえ、

また、通販サイトからも注文が入ってきたので、
明日あたり辣油の仕込みの再開をしようと
思います。

辣油、購入ご希望の方は
ご連絡くださいね!
















通販サイトから注文できます!

よろしくお願いいたします🎶
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