2015/06/16
食の基本を学ぶ 第2回
食の基本を学ぶ 第2回のクラスでは、
基本の調味料の学び、そして、調理道具についての学びを深めていただいています。
毎日のお料理の、基本となる調味料。
どんな基準で、どんな選択をすべきか?
自ら選択が出来るための軸を持ってもらうためのクラスです。
善し悪しや、正解不正解ではなく、自分がどう選択するか?
その積み重ねが大切。
今日ま毎日のお料理の礎となるメニューを一緒に作りました。
水曜日の昼クラスはまだ空席ありますので、第3回目から参加希望の方いらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ。