2017/06/03
【無事終了しました】辣油&山椒油の会@長南町
今日は辣油&山椒油を作る会でした。
6名の方と共に辣油&山椒油作りを
しました。
はじめましての方、このクラスにリピート
参加してくださっている方、
そして、辛いのが苦手な方(笑)
実は、
「辛いのが駄目なんですけど、
この辣油は大丈夫」とか、
「辛いの食べられないのに
友人に勧められて使ってみたら
病みつき!」
とか、そういう方が結構いらして、
辣油クラスに参加してくれているのです
今日も、そんな方が参加して
くださいましたので、試食の際の麻婆豆腐などは
少し麻(しびれ)も辣(辛さ)も控えめで作り、
「追い辣油」や「追い山椒油」で辛みを楽しんで
いただきました。
今日作ったのは、
◎ベジタリアン麻婆豆腐
◎涼皮
◎スナップエンドウといんげんの山椒油和え
◎ニラ醤油の辣油のせ
◎腐竹(中国湯葉)と豆苗、枝豆の山椒油和え
◎枝豆のスープ
辣油に使う唐辛子!
辣油と山椒油を存分に楽しんでいただく
メニューです。
湿気がこもりやすいこれからの季節、
汗をかいて体の余計な水分を飛ばしましょう!
6月16日m17日はたっぷりの辣油で楽しむ
【ベジ水餃子】のレッスン。
6月18日(日)は東京で辣油&山椒油の
レッスンです。(キャンセル待ち受付中です)
次回辣油レッスンは秋かなあ。
また開催しますので、ぜひお見逃しなく!
6名の方と共に辣油&山椒油作りを
しました。
はじめましての方、このクラスにリピート
参加してくださっている方、
そして、辛いのが苦手な方(笑)
実は、
「辛いのが駄目なんですけど、
この辣油は大丈夫」とか、
「辛いの食べられないのに
友人に勧められて使ってみたら
病みつき!」
とか、そういう方が結構いらして、
辣油クラスに参加してくれているのです
今日も、そんな方が参加して
くださいましたので、試食の際の麻婆豆腐などは
少し麻(しびれ)も辣(辛さ)も控えめで作り、
「追い辣油」や「追い山椒油」で辛みを楽しんで
いただきました。
今日作ったのは、
◎ベジタリアン麻婆豆腐
◎涼皮
◎スナップエンドウといんげんの山椒油和え
◎ニラ醤油の辣油のせ
◎腐竹(中国湯葉)と豆苗、枝豆の山椒油和え
◎枝豆のスープ
辣油に使う唐辛子!
辣油と山椒油を存分に楽しんでいただく
メニューです。
湿気がこもりやすいこれからの季節、
汗をかいて体の余計な水分を飛ばしましょう!
6月16日m17日はたっぷりの辣油で楽しむ
【ベジ水餃子】のレッスン。
6月18日(日)は東京で辣油&山椒油の
レッスンです。(キャンセル待ち受付中です)
次回辣油レッスンは秋かなあ。
また開催しますので、ぜひお見逃しなく!