Healthy,Tasty&Wise 心地良い毎日をすごすために

気づきと平静さのある暮らし。 千葉県の長南町にある古民家に移り住みました。

2012年01月

”暮らしの中に、小さなこだわりを重ねることで得られる喜びがある”

「食」と「住」の”快適”を積極的に楽しみたい!という人が
集う場を作っています。

・東京・千葉古民家での料理教室(ベジタリアン)や、バッチフラワーレメディのセミナーや個人セッション、住空間コーディネートについてのインフォメーションはこちらのブログの他、下記↓ウェブサイトにてお知らせしております。

http://www.healthytastyandwise.com

「ここに来ると、本気で生きるためのヒントが手に入ります」

2月のHealthy,Tasty&Wise スケジュール

1月22日から2月19日まで約1か月イギリスに行ってきます。
申し訳ございませんが、2月のクッキングサークルはお休みと
させていただきます。

2月は3つの企画をご用意いたしました。
いずれもとっても魅力的ですので、ぜひぜひお誘いあわせの上
ご参加くださいませ。

企画① ≪簡単!おいしい!毎日のおやつを作ろう!≫

1月に実施しましたサツマイモのスコーン、そしてアップルクランブルは
皆さんに大好評でした。

バターや生クリームなどを使わなくても、大変おいしいお菓子が出来ます。
日常のおやつに是非作っていただきたいレシピです。

2月はココアブラウニーとビスコッティを作ります。試食の際に
相性ばっちりのコーヒーをお入れします。

しかも、世界最高品質のGrandCruCafeを味わっていただき
ますよ~(^-^)




Micafetoのページより写真を拝借いたしました。

詳しくはこちらをご覧くださいませ


企画②<毎年大好評企画!!>手作りチョコレートの会♪

ことしも成瀬佐智子さんを講師にお招きして、手作りチョコレートの会♪
を実施いたします。

レッスン日程と内容は以下の通りです。
なお、定員は各日にちとも4名です。


●2月26日(日)午後1時から5時まで

スウィートチョコレートを使ってのレッスンです。
毎年大好評のカルバドス、キュラソー、アマンドショコラの三種類を作ります。
レッスン代金:7,000円

●2月28日(火)午後1時から5時まで

26日と同じ内容のレッスンとなります。
レッスン代金:7,000円

●3月1日(木)午後1時から5時まで

ホワイトチョコレートを使ってのレッスンです。
ブールドネージュ、バレンシアン、抹茶の三種類を作ります。
レッスン代金:7,500円

●3月3日(土)午後1時から5時まで

3月3日と同じ内容のレッスンとなります。
レッスン代金:7,500円


**なお、スイートチョコレートを使ってのレッスンとホワイトチョコレートを
使ってのレッスンの両方にご参加の場合はレッスン代金は併せて12,500円となります。





企画③ 遂に実現!!世界最高のコーヒーと手作りチョコレートのコラボ企画♪

コーヒーを飲むのが苦手だった私に、コーヒーを楽しむ世界の
扉を開いてくれたのが、川島良彰さんの手がける世界最高品質のコーヒーでした。

栽培から加工・輸送の条件が一般のコーヒーと全く異なるこの

コーヒーは、今までコーヒーを飲むと具合が悪くなっていた私に
衝撃をもたらしました。

今回は川島さんの手がけるコーヒーの中でも特にチョコレートと

相性の良いものをセレクトしていただきました。そして、貴重なお話
と共に、コーヒーのおいしい淹れ方を学べる機会となりますので、
是非ふるってご参加ください。


川島さんのコーヒーについて、詳しいことは
こちらをご覧ください。

日時:3月4日(日)午後2-4時まで
場所:MiCafetoコーヒーセラーにて
http://www.mi-cafeto.com/topics/shop.html
参加費6,000円(コーヒーの淹れ方実習、チョコレート付き)
定員:20名



私がこちらのコーヒーについて書いた記事は
こちら



なお、普段はコーヒーセラーのオーナーしか手に入れられない

コーヒーをこの日にセミナーにご参加いただきます方限定でご購入
いただけるよう交渉いたしましたところご快諾いただきました。

他では決して購入出来ない最高のコーヒーを是非お楽しみ

いただきたいと思います。


以上3つの企画、いずれも先着順での受付となります。
ご希望の方はお早めにご連絡ください。


詳しくは、または参加希望のご連絡はこちらをご覧くださいませ


詳しくは、または参加希望のご連絡はこちらをご覧くださいませ

今年もよろしくお願いします

年初のごあいさつもしないままに時が過ぎてしまいました。

みなさま昨年中は大変お世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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