2015/12
2015/12/22
スリランカ滞在2日目ーキャンディ周辺
2015年 12月21日 月曜日
スリランカ滞在2日目。
日本とスリランカの時差は3時間半。なので今日は自然と朝早くに目覚め、1時間瞑想。
そして、朝少しお散歩してから朝食。そうそう、お散歩の最中に胡椒をみましたよ。
その後、10時にお迎えのドライバーさんが来てくれて出発。
まず、今回の旅をアレンジしてくれた瞑想つながりの知り合いに会いに。今までメールでしかやりとりしたことなかったので初めての対面。
そして、道端で今回の私たちの滞在計画をその彼とドライバーさんが一緒に立ててくれました。2人とも瞑想つながり。
私たちがやりたいことぜーんぶ含めた上で、思いもしなかった要素もカバー。楽しみでなりません！
まず、観光初日の本日は
●Gadaladeniya Raja（お寺）
●Lankathilaka（お寺）
●Kandy Tea factory （紅茶工場）
●Tea museum （紅茶博物館）
●Kandy market （市場）
●Temle of the tooth relic（仏歯寺）
が、目的地。
スリランカの古いお寺の面白いのは、仏教徒の王様がインドからヒンズー教の女性を嫁がせたので、仏教のお寺とヒンズー教のお寺が一緒になっていること。
今日行ったお寺は２つともとても古いお寺でLankathilakaはスリランカの500ルピー冊に絵が描かれています。
残念ながら紅茶工場はイマイチ（説明が一辺倒で全然ちゃんと紅茶製造プロセスわかってない感じ）&紅茶博物館は今日はお休み。でしたが、茶摘みをしている女性たちに実際に茶摘みをさせてもらいました。
彼女たち、お金ちょうだいと言ってて、きっと超低賃金ではたらいてるのだろうなぁ、といつもこういうところに来るとこういう労働条件で働いている人たちの犠牲の上に私たちの食生活が成り立っていると複雑な思いを抱きます。
マーケットは活気に満ちていてバニラをその辺で干してる場面にも遭遇。こんなに簡単にその辺で干してるなんて（笑）
最後の仏歯寺は、多くの仏教徒が訪れていて、観光客も多くて賑わってました。スリランカは小乗仏教と聞いていたのですが、道端の仏像の多さや、お寺で仏像などに向かって祈る人の姿見てると大乗的な要素を感じます。
明日は朝早くにもう一度仏歯寺に行きます。
2015/12/11
2015/12/07
2015/12/02
辣油＆山椒油クラス in 東京
12月中旬に東京の家から完全に千葉の
古民家に引っ越しをすることになりました。
東京ではこれからも場所を借りたりしなが
ら料理クラスを開催する予定です。
東京の自宅で開催する最後のクラス、
人気抜群の”辣油&山椒油を作る会”を開催します。
今回、辣油、山椒油ともに追加で作りたい
方は辣油1瓶800円、山椒油1瓶600円にて
追加できます。
希望の数申込時にお知らせください。
例：）レッスンで作る辣油2瓶にあと2瓶
追加希望。山椒油は1瓶＋3瓶希望
します、というように連絡ください。
ベジ麻婆豆腐など、ご紹介しますよ～♪
古民家に引っ越しをすることになりました。
東京ではこれからも場所を借りたりしなが
ら料理クラスを開催する予定です。
東京の自宅で開催する最後のクラス、
人気抜群の”辣油&山椒油を作る会”を開催します。
★日時 12月7日月曜日 午後6時半～
12月11日金曜日 午前10時半～
★参加費ー6000円
★参加費ー6000円
※2回目の参加の方は5500円となります。
2回目の方は、レッスンでお渡しした
お持ち帰り用のガラス瓶
（辣油用2つ、山椒油用1つ）を
ご持参ください。
2回目の方は、レッスンでお渡しした
お持ち帰り用のガラス瓶
（辣油用2つ、山椒油用1つ）を
ご持参ください。
ラー油、山椒油を作ってから、それを
使った料理を数品ご紹介いたします。
使った料理を数品ご紹介いたします。
空席わずかですので、参加希望の方は
お急ぎご連絡くださいませ。
healthytastyandwise☆gmail.com
（☆を@に変えてご連絡ください。）
今回、辣油、山椒油ともに追加で作りたい
方は辣油1瓶800円、山椒油1瓶600円にて
追加できます。
希望の数申込時にお知らせください。
例：）レッスンで作る辣油2瓶にあと2瓶
追加希望。山椒油は1瓶＋3瓶希望
します、というように連絡ください。
ベジ麻婆豆腐など、ご紹介しますよ～♪
