2018/11
2018/11/12
店舗営業日のメニュー
メインは麻辣ジャージャン丼か中華おこわを
選んでいただき、スープは旬を迎えた地元の
蓮根のすりながし。
副菜はその日によって変わりますが、今日は
里芋とポルチーニ茸の焼きコロッケ
(カレー塩のせ)と、ジャガイモのピリ辛煮。
地元産の蓮根を使ったスープは、
昆布だしと塩のみの味付け。でも、
蓮根があまーくて美味しいお陰で
美味しいスープができました。
使っているお米やもち米は長南町唯一の
無農薬米を作ってくださっている白井さんのお米。
5分づきにして胚芽を残して精米しています。
今月は店舗営業はもうありませんが、
17日(土)は川岸さんのライブにて
ランチをご用意いたします。
https://www.facebook.com/events/336210717185089/?active_tab=about
この日は棗餡の月餅を特別に焼いてご用意する予定。
餡に使う棗は川岸さんのお宅で採らせていただいた
ものなんですよ!
2018/11/04
芳泉茶寮と中華おこわの秘密💕
2018/11/03
芳泉茶寮 2018 11月、12月
◎11月3日土曜日は2箇所同時出店
【長南フェスティバルに出店】
蓮の葉包みの中華おこわを販売します。
【千の葉学園 秋祭り出店】
蓮の葉包みの中華おこわ
ジャージャン丼 などを販売します。
◎11月4日、5日、10日【店舗営業日】
開店時間 12:00-16:00
大谷家具さんでの特別工芸展開催に合わせて店舗営業いたします。
茶房スタイルでの営業です。(ランチセットのご用意はなく、おこわや丼などのご飯ものと、お菓子とお茶の提供です)
メニュー: 中華おこわ
麻辣ジャージャン丼
中華菓子と中国茶
◎11月10日(土)癒しの森@長南町
パイナップルケーキなどのお菓子とお茶の提供をいたします
◎11月11日(日)中国茶クラス
中国紅茶と中国茶の淹れ方①
◎11月17日(土)
秋のお茶会〜川川岸 宏吉んのライブ〜
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芳泉茶寮
千葉県長生郡長南町蔵持1038
電話 0475-47-2500
※仕込み中は電話に出られないことが多いため、ランチなどのご予約はメッセージやメールで送っていただきますとありがたいです。
hosensaryou@gmail.com
よろしくお願いいたします。