美味しい♪ お料理
2018/11/04
芳泉茶寮と中華おこわの秘密💕
2017/11/25
12月3日(日)、4日(月)ベジタリアンキムチクラス
「キムチクラスやらないんですか~?」という
リクエストいただき、開催することにいたしました。
私が作るベジタリアンキムチをおすそ分けすると、
みなさんそのスッキリした美味しさに感動してくれます。
※白菜4分の1株×2個の持ち帰り
2017/08/11
8月23日(水)真夏のチャイニーズパーティー
夏!満喫!!
麻辣拌麺とピリ辛メニューを楽しむ💕
開催することになりました!!
<8月23日水曜日 11時~ @横浜 青葉台>
夏になると食べたくなる屋台フード〈麻辣拌麺〉。
真夏のチャイニーズティーパーティを
開催することになりました!!
デモンストレーション形式のお料理は、
料理家の高橋裕子が夫婦で担当。
おいしくて貴重な中国茶は
ティーインストラクターの深尾容子が担当し、
ランチを楽しんでいただきます。
本場仕込みのお料理と美味しい中国茶で
残暑を乗り切りましょう〜〜♪
料理ーデモンストレーション
◎麻辣拌麺
◎茄子の黒酢炒め
その他、夏にぴったりのランチを召し上がって
いただきます。
中国茶
◎日本ではなかなか手に入りにくい中国茶も
ご用意しています。ご堪能くださいませ。
日時
8月23日水曜日
11時から
場所
深尾邸(横浜 青葉台駅が最寄)
お申し込み後にご案内させていただきます。
レッスン料
4000円
☆8名さま限定となりますのでお申し込み多数の場合は、
午後の部(16時から)も開催いたします。
お気軽にご相談くださいませ♡
尚、準備の都合がありますので
申し訳ありませんが、キャンセルの場合の
キャンセル料半額、当日キャンセルは全額と
させていただきます。
※パイナップルケーキはお持ち帰り用で
ご予約承っています。詳細お問い合わせくださいね。
↑こちらの写真は、マーケットで拌麺職人になってた日の
高橋 信博(笑)こんな風にお一人分ずつ丁寧にお作り
します〜🎵
2017/05/17
今日から東京、明日から料理クラスです!
明日から3日間の東京でのクラスに向けて、東京駅行きのバスに乗って移動中です。
2月にバレンタインのクラスで東京行って以来、インドでの瞑想コース挟んでの、三ヶ月ぶりの東京です。
明日から始まる〈食の基本クラス 全8回〉は、Healthy,Tasty&Wise のエッセンスが詰まったクラスです。
木曜昼のクラスは定員ですが、夜6時半からのクラスはまだ空席があります。
何かに偏ることなく、極端に走ることなく、身体と心を満たす日々の食事を作ることが出来るように、
そのための頭での理解と、実感を伴っての理解をしてもらえるように、と願っています。
落ち着いた心を作る礎となる食を、楽しく、美味しく実践するヒントを分かち合います。
昨年参加してくださった方が、料理クラスでの私の話は、まるでヨガや瞑想の話を聞いているようだ、とおっしゃっいました。
クラスではもちろん料理法や健康的な食事について話をしますが、私は、その先にある大事なことを伝えたいと思っています。
それがなにか?一言では言えないけれど、参加してくださる方がそれを察してくださっていることを、本当にありがたく思います。
大切な学びを分かち合える仲間と、また出会い、共に学べることがとてもうれしいです。
瞑想コース中「こんなしょーもない私が、それでも人に喜んでもらえることってなんだろう?」と思った時、
美味しくて、嘘のない、真っ当な食事を作ることが出来ること、それが私に出来る貢献だ、と感じました。
自分の出来ることを、誠実にやっていきたい。そんな風に思っています。
点心のクラスも来月から!
2017/05/14
6月18日(日)辣油&山椒油作りクラス@東京人形町
ご案内です
==定員となりました==
この辣油クラスは
◎正しい油の選び方
◎正しい油の扱い方
をお伝えするところから始まります。
油の摂り方をきちんと理解することで
健康に大きく貢献できるからです。
食べて幸せに、そして元気になる料理。
手作り調味料は、それを支える大事なエッセンスです。
たくさん並ぶと壮観です!
刺激的な香り!
油の選び方から、香りの出し方、
辣油づくりの材料も、丁寧にお伝えします。
辛いものが苦手な人でも食べられてしまう
不思議な旨みたっぷりの辣油。
そして、夏にぴったりのシビレをもたらす
山椒油。これさえあれば本格料理に簡単に
近づけます。
山椒の香りと痺れ感が閉じ込められた油です
たっぷり汗がかける美味し~いお料理もたくさん
ご紹介いたします。
麻婆豆腐や涼粉などご紹介します
詳細は、参加が確定した方にご案内いたします
◎辣油2瓶と山椒油1瓶をお持ち帰りいただきます。
お料理レッスンと試食も含みます。
追加分を作ることができます。希望の本数を
お知らせください。
一緒に作りましょう~!